الرئيسية
أحدث الصور
من طرف راوند : Rhubarb درنات الراوند بها مادة anthraquinones المسهلة وتانين قابض ويوقف الإسهال ،. والمسحوق طعمه مر . ولو أخذ بكميات قليلة يفتح الشهية .ويستعمل لعلاج الإمساك والدوسنتاريا والديدان الدبوسية وقرحة الإثني عشر . وينشط نزول دم الحيض .ويستعمل كدهان لمنع نزيف البواسير. و كمضمضة لعلاج قرح الفم . ربو :حبهان, عرقسوس ، روزماري ، إيكاليبتس ، لوبيليا, ينسون .
رمان : Pomegranateعبارة عن ثمار أو قشور أو بذور غضة أو جافة . يعتبر الرمان علاجا شعبيا منذ قدماء المصريين . وقشر الرمان المجفف يستعمل كمسحوق به قلويدات البللترين والأيزوبللترين ومواد عفصية (تنين) قابضة. لهذا يفيد قشر الرمان في علاج الإسهال وطارد للديدان ولاسيما الدودة الشريطية . ويغلي القشر ليستعمل كدهان(سأسأة) للجرب والجديري المائي . والبذور بها حامض الليمونيك وفيتامين ( أ .ب,ج) ومواد سكرية وبروتينات .وثمرة الرمان تجفف لتسحق وتستعمل كمسحوق علي العسل لمدة عدة شهور لعلاج قرحة المعدة. ويتناول المشروب صباحا قبل الفطار .
روزماري : Rosemary أو حصابان, أكليل الجبل,أو أكليل الغار .أوراق إبرية . وهو نبات عطري. أوراقه تنشط الدورة الدموية ولاسيما لدي الأشخاص الذين لايمارسون الرياضة . وتقلل الصداع وتعالج العدوي البكتيرية والفطريات . وتعتبر أقوي مضاد أكسدة طبيعي وبها مادة flavonoid تقوي الأوعية الضعيفة وأقوي من مادة روتين Rutin. وبها مواد تمنع تكسير الأستيل كولين في المخ .كما في أعراض مرض خرف الشيخوخة Alzheimer’s disease . معظم هذه المواد تمتص بالجلد وتدخل لدم المخ .وبالروزماري مضادات أكسدة تفيد في عتمة العين (كتاراكت) ، وتجاهيد الجلد .وحصا لبان يمنع الغازات بالجهاز الهضمي ويساعد في الهضم وإمتصاص الطعام به . ويزيل حرقان القلب.ويحسن الكبد والجهاز الهضمي والمرارة ويقلل تكوين حصواتها وحصوات الكلي والمثانة . كما يقلل من إفراز إنزيم urease الذي له صلة بتكوين هذه الحصوات . يستعمل كمضمضة لعلاج إلتهاب الحلق واللثة والقرح. ولوجود حامض rosemarinic acid يقلل من الخلايا السرطانية والإلتهابات . ومرضي الربو يتناولون الروزماري أو يشمون دخانه .والنبات به مادة rosmaricine المنشطة والمسكنة . وزيت الروزماري مسكن ومنشط للجلد.ويزيد التركيز ويقوي الذاكرة لأنه يزيد تدفق الدم للمخ ويمنع الصداع ولاسيما الصداع النصفي ويقوي الشعر ،لأنه يزيد تدفق الدم في فروة الرأس . ويعالج الصرع والدوار بالرأس vertigo. كما يلين العضلات ويسترخيها . وشم رائحة الروزماري تنشط الذاكرة ، لهذا يوضع النبات بالمكاتب . وتناوله بكميات كبيرة مضر للكلي .وقد تكون سامة و لاتتناوله الحوامل. ومشروب حصابان يفيد في منع تقلصات العادة الشهرية ..ومغلي حصابان يشطف به في الشطفة الأخيرة للشعرليضفي له بريقا ويلينه ويفرده ويغذيه . كما يمكن إستعماله مع الشامبو للغسيل . ويمكن وضع مسحوق النبات في قطعة قماش بين طيات الملابس والملاءات ، لمنع العثة بها وإكسابها رائحة. ورش المسحوق أوشايه يطرد الذباب والصراصير والناموس . لهذا يزرع مع الكرنب لطرد العثة, ومع الفاصوليا لطرد الخنافس ، ومع الجزر لطرد ذبابه ،ومع الريحان في الحدائق لطرد الحشرات الطائرة .
روماتيزم : أبو خنجر .عجينة تمر هندي تخفف الروماتيزم
رويال جيلي : أنظر: غذاء ملكات النحل
ريحان : Basil أورق. كان الأوربيون في القرن 17 يستعملون الريحان لعلاج نزلة البرد والثآليل والبثور والديدان المعوية .وفي الهند يستعمل الريحان ضد البكتريا فوق الجسم وزيته يعالج حب الشباب ويخفف آلام الروماتيزم. وبه مواد ضد السرطانات .لأنها تنشط جهاز المناعة بزيادة الأجسام المضادة 20%. وبه مضادات أكسدة فيتامين ج وفيتامين A يحميان تلف الخلايا . ومغلي أوراق الريحان تعالج الإلتهاب الرئوي ونزلات البرد وتفيد في حمي الملاريا . والبذور مدرة للبول .ويفيد في إلتئام القرح الجلدية المزمنة . ويقلل الشهية ومخفض للحرارة في الحمي . والريحان طارد للناموس . وتناول حوالي واحد جرام من أوراقه يوميا يخفض نسبة السكر في الدم لدي مرضي السكرالنوع الثاني بدون تناولهم دواء السكر 21% والكولسترول 11%وثلاثي الجلسريدات 16% خلال شهر. ويمكن تناول 15جرام من الأوراق يوميا . وزيت الريحان يفيد في القلق والبرد والإحتقان في الحلق .
زعتر : : Thyme سعتر .أوراق وسيقان . وهو نبات عطري يستعمل لعلاج الكحة والسعال الديكي ويمكن غليه كمضمضة اهلاج اللثة بالفم أو غرغرة لإلتهاب الحلق . ويمكن إستعمالها كبخار به مادة ثيمول thymol التي تقضي علي البكتريا وفيروس الحلأ(هربس) وبعض الطفيليات . والزعتر يحسن الهضم ويرخي العضلات الناعمة (اللينة أو الباسطة) ويقلل البروستاجلاندين الذي يسبب تقلصات في العضلات لهذا يفيد الرياضيين ويقضي علي الطفيليات المعوية كالديدان الدبوسية والمستديرة ودودة الإنسيلوستوما ويستعمل كمسحوق في غيار الجروح المتقيحة وكمنفث للبلغم ويقلل التقلصات ويفيد في بداية نزلات البرد والصداع والدورة الشهرية وتأخرها. كمايفيد الهضم ويمنع الغازات المعوية والشد العضلي . كان يستعمل في مواد التحنيط لدي قدماء المصريين .لأنه مطهر قوي للجراثيم . ويفيد كمضمضة في علاج تسوس الأسنان والعدوي الطفيلية ولاسيما لدي الرياضيين .ويستعمل ضد القمل بالرأس. يفيد في المغص المعوي والغازات ونزلات البرد والصداع. وبه مواد تذيب البلغم وتطرده وتلطف الجلد وتعالج العدوي الطفيلية بالجلد والتقلص العضلي .وهذا النبات به مادة تمنع تجلط الدم . وبخار زيته يعالج العدوي التنفسية والزيت سام قوي لو شرب منه ملعقة صغيرة كما أنه سام لو تعرض له الجلد . والزعتر نبات طيب يجذب النحل للحصول علي حبوب لقاحه ورحيقه .لأن زهوره الأرجوانية تجذبه ،وتكسب عسله برائحتها نكهة و مذاقا لذيذا . وزهور النبات وأوراقه تطرد الحشرات و العثة من الملابس . وزيته المخفف يستعمل كمزيل لرائحة العرق ومعطرة ومطهرة . ومرهم الزعتر يفيد في البثور الجلدية . ومسحوقه يقتل الديدان المعوية ويريح الجسم من النقرس.وبصفة عامة النبات مطهر وقاتل للجراثيم ومسكن للآلام وضد الإلتهابات ، ومنفث في الكحة وآلام الروماتيزم وفاتح للشهية وطارد للأرياح ومعرق وهاضم ومدر للبول ومهديء وضد الفطريات. ولو وضعت أوراقه في كيس المخدة يطرد الأحلام المزعجة (الكوابيس). ورائحته طاردة للأرواح الشريرة من البيت ويستعمل كبخور. ولأنه هاضم للدهون .فكان يوضع علي الطعام الدسم ويعطي مذاقا للحوم . وكان مسحوقه يوضع في أكياس من الشاش لطرد الحشرات . وأوراقه تجف بسرعة .ويمكن تجميدها للحفاظ علي رائحتها العطرة .والزعتر يقوي جهاز المناعة و مضاد حيوي قوي ضد البكتيريا والفيروسات. لهذا يشرب أثناء موسم البرد سواء ساخنا أو باردا. وغرغرة الشاي تفيد في التهاب الحلق واللوز. ولعلاج أثار الجروح بالجلد وتحسين البشرة توضع عجينة طوال الليل من ملعقة صغيرة من عسل النحل وربع ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة مسحوق كركم . الزعتر كتوابل ،يخلط بالخضروات واللحوم والدواجن لتتبيلها وإضافته علي الشوربة ليكسبها نكهة وطعما. ويساعد علي هضم الطعام . ويضاف علي اللحوم لحفظها من البكتريا.
زعرور بري : Black Haw أو زعرور بري أسود. ثمار الزعرور تمنع تقلصات وآلام الرحم وتستعمل في صعوبة نزول الطمث وتحسين الدورة الدموية بالرحم والمبيضين .وتقلل الضغط المرتفع. زعفران : Saffronعشب يفيد في إنزال الطمث تخفيف آلام العادة الشهرية والنزيف الرحمي المزمن ويهديء المغص المعوي ويفيد في عسر الهضم وآلام البطن وضيق الصدر .ومسحوقه ينشط الدورة الدموية ويفيد الطحال والكبد والقلب وبه مادة crocetin تخفض ضغط الدم. ولأن الأسبان يستعملونه بكثرة في الطعام .فهم اقل الشعوب عرضة لأمراض القلب .
زعفران المروج: أنظر : شوكران
زنجبيل : جنزبيل. Gingerدرنات وهي عدة أنواع و الزنجبيل يستعمل كبهارلنكهته الحريفة الطعم. وكان يستعمل قديما كمهديء للغثيان ومنع تهيج المعدة ومنشط للشهية .وشاي الجنزبيل طارد للأرياح. ويتناول في النزلات البردية. ويفيد في الهضم ومنع التقلصات . وكان يستعمل قديما لدي كل الشعوب كعلاج لسوء الهضم والبرد وكمقو عام . وكان البحارة الصينيون يمضغونه لتفادي دوار البحر. والجنزبيل يمنع دوار الحركة في السيارات ودوار البحر في السفن . وكانوا يتناولونه لعلاج الجذام والتيتانوس والحمي والبرد والرعشة (القشعريرة ) . وكان الصينيات يتناولن مغليه لتفادي مشاكل العادة الشهرية . وكان الصينيون يتناولونه كمضاد لسم سمك المحار .لهذا كانوا يرشون مسحوقه فوق أطباق طعامه . والإغريق بعد تناولهم وجبة دسمة كانوا يتناولونه مع الخبز لهضم الطعام. وهذا ماجعل الإنجليز يصنعون منه خبز الجنزبيل حاليا .ويضيفون الجنزبيل علي البيرة ويستعملونه لعلاج الغثيان والقيء والإسهال . والجنزبيل ينشط الدورة الدموية ولاسيما في الأطراف وينشط العرق ويزيد تدفق اللعاب ويلطف إلتهاب الحلق وهو منفث للبلغم ومطهر ضد الجراثيم . وبه مادة gingerol, a Gingerجنجرول oleoresin (combination of volatile oils and resin) التي تكسبه الرائحة والحرافة . والجنجرول يتكون من عدة مواد(zingiberone, bisabolene, camphene, geranial, linalool and borneol) لها فوائد لعلاج قلة الهضم وحرقان القلب والقيء ومنع دوار البحر والحركة. فيكفي من 2-4 جرام مسحوق يوميا لعلاج هذه الحالة .والجنزبيل به زيوت عطرية .وجذور الجنزبيل بها gingerols, zingibain, bisabolenel, ونشاء وزيوت طيارة(zingiberene, zingiberole, camphene, cineol, borneol), وأصماغ راتنجية. وصمغ وبروتينات وكالسيوم وفوسفور وحديد وصوديوم وبوتاسيوم وماغنسيوم . ولاتعطي للحوامل . وتعاطيها يوميا يمكن أن تتدخل مع إمتصاص الحديد والفيتامينات التي تذوب في الدهون كفيتامين Kو Eو Dو A.ومشتقات المضادات الحيوية تتراسيكلين وديجوكسين وفيتوين atalaze و, oral anticholinergics, digoxin, isoniazid, warfarin, lincomycin, digitalis, nalidixic acid, sulfonamides, and phenothiozines or other psychoactive agents. ويمكن أن تقلل إفراز الأدوية القلويدية ك amphetamines or quinidine.
زهر بابونج : أنظر :بابونج .
زهرة اللؤلؤ : أنظر : أقحوان
زيت برتقال : Orange oil يحضر من زهور وقشر البرتقال .مهديء ومنوم خفيف ويفيد في تقلصات القلب.
زيت جرانيوم : Oil Geranium يفيد في حصوات الكلي .والجلد .
زيت قرنفل : Clove Oil مطهر للجروح ومضاد للجراثيم ومخفف لآلام الأسنان ويفيد في العدوي التنفسية .
زيت كتان: (الزيت الحار) يفيد الأوعية الدموية والأعصاب والبروستاتا والكبد ويخزن بالثلاجة .
زيت لوز : أنظر : لوز مر.
زيتون: Olive .لقد أكتشف أن قدماء المصريين كانوا يستعملون زيت الزيتون في التحنيط ويعتبرون أن غصنه رمز للقوة الأبدية وكان الإغريق يجدلون الغصون الغضة كأكاليل توضع فوق رؤوس الفائزين في الدورات الأولمبية. وتعتبر شجرة ثمار الزيتون مصدر غذاء طيب ومقاومة لأمراض النباتات . وعصير أوراق الزيتون أو خلاصتها أو مسحوقها يعتبران مضادا حيويا ومضادا للفيروسات قويا ، كما أنها مقوية لجهاز المناعة الذي يحمي الجسم من الأمراض والعدوي . وتقلل من أعراض فيروسات البرد والجديري والهربس .والأوراق بها مادة Oleuropein (حامض دهني غير مشبع ) مضادة قوية للجراثيم كالفيروسات واالطفيليات وبكتريا الخميرة والبروتوزوا ،حيث تمنع نموها . ويعتبر زيت الزيتون المحضر من الثمار بالعصر علي البارد (يطلق عليه زيت عذري ) أو بالمذيبات. ويعالج الحساسية المتكررة ومشاكل الجهاز الهضمي وملين خفيف .ويعالج تورم العقد الليمفاوية والوهن وتورم المفاصل وآلامها وقلة الشهية والجيوب الأنفية المنتفخة ومشاكل الجهاز التنفسي ولاسيما الربو وقرح الجلد والهرش والقلق ومشاكل العدوي ووهن العضلات . وكان يستخدمها الإغريق لتنظيف الجروح والتئامها . وهي مضادة للبكتريا والفطريات والطفبلبات والفيروسات وتفيد في البواسير ومدرة خفيفة للبول لهذا كانوا يتناولونها لعلاج النقرس وتخفيض السكر قي الجسم وضغط الدم وتقوية جهاز المناعة ولهذا تفيد في علاج الأمراض الفيروسية ومرض الذئبة والإلتهاب الكبدي والإيدز ومشاكل البروستاتا والصدفية وعدوي المثانة وتحضر خلاصة لهذا الغرض . والأوراق بها مادة Oleuropein الفعالة وهي مضادة للأكسدة وتزيل تصلب الشرايين وتعيد للأنسجة حيويتها لوجود فيتامينE .والزيتون به أيضا 3مضادات أكسدة قوية hydroxytyrosol, vanillic acid, and verbascoside التي تفيد في علاج الروماتويد (إالتهاب المفاصل). وتناول خلاصة الأوراق قد تسبب أعراض شبيهة بنزلة البرد لأنها تهاجم الفيروسات لكن هذه الحالة تزول بعد عدة أيام مع تناولها. وثمار الزيتون الخضراء هي الثمار الغير ناضجة والبنية هي ثمار ناضجة . ويحتوي الزيت علي نسبة عالية من الدهون الغير مشبعة وفيتامينE,k وفينولات متعددة وكلوروفيل وصبغة pheophytin وsterols و squalene ومركبات تكسبه الرائحة والنكهة. وزيث الزيتون لأنه به زيوت غير مشبعة لايتأكسد (يزنخ)لأنها مكونة من حامض أوليك oleic acid التي تقلل نسبة الكولسترول منخفض الكثافة LDL-cholesterol الضاروتزيد نسبة الكولسترول مرتفع الكثافة HDL-cholesterol النافع وهذه الدهون جعلت شعوب البحر الأبيض المتوسط التي تتناول زيت الزيتون بوفراة ، لاتصاب بأمراض الأوعية القلبية ، كما يقلل الإصابة بسرطان الثدي. ووجود الفينولات وفيتامين E وغيرهما من مضادات الأكسدة الطبيعية يمنع تأكسد الدهون وتحاشي تكوين الجذور الحرة free radicals التي تتلف الخلايا بالجسم .ووجود الرائحة والكلوروفيل والنكهة الطبيعية وصبغة pheophytin تجعل الزيت يزيد من إفرازات المعدة ويسهل عملية إمتصاص المواد المضادة للأكسدة الطبيعية التي تحمي أنسجة الجسم من التلف .ونسبة فيتامين E كافية وأعلي نسبة موجودة في أي زيت نباتي . لهذا تحافظ علي منع تأكسده بالتخزين .ولون الزيت له صلة بوجود الكلوروفيل وصبغة pheophytinوالكاروتينويدات Carotenoids ووجود هذه الألوان يعتمد علي زراعة الزيتون وموعد جمعه والتربة والمناخ ونضج ثمار الزيتون وطريقة عصرها . لهذا نجد أن زيت الزيتون يقي الجسم من المواد المؤكسدة وتصلب الشرايين ويمنع تكوين حصوات المرارة ويمنع الإلتهابات المعدية ويبطن المعدة للجماية من القرحة وينشط إفراو الهورمونات بالبنكرياس ويساعد علي إمتصاص الغذاء بالجهاز الهضمي ولا سيما المعادن والفيتامينات . ويعالج الإمساك .ولوجود مادة أوليات يوفرة في ويت الزيتون نجده يساعد علي ترسيب المعادن في العظام ويقويها ولاسيما لدي الأطفال وكبار السن ويساعد علي تنمية المخ والجهاز العصبي ويحمي الجسم من العدوي ويساعد في نموه ويجدد خلاياه ويمنع تقلص المعدة .مطري للجلد ومغذ له لوجود فيتامينات E و Aو Kو B. ويفضل شرب ماء بوفرة 8كوب مع تناوله . يتناول مع السلاطة أو يشرب أو يوضع علي الفول أو الجبن أو للتحمير . ويحتوي زيت الزيتون البكر (العذري) علي مضدات أكسدة كفيتامين Kو A وب و E ،وبوليفينولات polyphenols .ودهون أحادية غير مشبعة ونافعة ولا ترفع نسبة الكولسترول الضار bad cholesterol (LDL cholesterol) .وملعقة شوربة زيت زيتون (14جرام) تعطي 120 سعر حراري وبها دهون أحادية غير مشبعة 77% و9% دهون مشبعة والباقي دهون نباتية زيزفون : Linden.زهور تجعل الجسم مسترخيا وتقلل التوتر العصبي وواق لإرتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين . لهذا تعالج ضغط الدم المرتفع المصاحب لتصلب الشرايين . وتنشط الدورة الدموية الطرفية ولهذا تفيد في بعض أنواع الصداع النصفي . والزهور يصنع منها غسول كدهان لمنع الهرش في جلد الأطفال . وتفيد كمدر للبول ومخفض للضغط سان جون ورت St. John's wort :هذا العشب يستعمل في علاج الإكتئاب ، واكتشف انه يقلل الوزن .ولايتناوله الشخص مع أطعمة بها مادة تيرامين كاللحوم والجبن .مع تجنب تناول أدوية البروزاك Prozac و, Zoloft, Paxil, Effexor, Remeron, Serzone, Buspar, and dextromethorphan سبانخ : Spinach. نبات السبانخ به نسبة عالية من الحديد الذي يفيد في فقر الدم ، وأملاح الأوكسالاتOxalate التي تكون مع الكالسيوم أوكسالات الكالسيوم Calcium oxalate التي تكون حصوات بالكلي وتقلل من إمتصاص الكالسيوم من الأمعاء والدم . لهذا تضر المصابين بليونة أو هشاشة العظام ، . ويمكن تناول اللبن للتغلب علي مشكلة الكالسيوم. ويمكن للحامل تناولها أثناء فترة الحمل والرضاعة لتعويضه.وللأطفال لتساعد علي النمو والتغلب علي فقر الدم ولاسيما لدي المراة التي تحيض كثيرا. والسبانخ بها ايضا فيتامين(أ,ب, د) ست الحسن : Belladonna اوراق ست الحسن سامة . كان نساء الرومان يعصرن أوراقها ويضعن العصير كقطرة بالعين لتوسيع حدقتها .لهذا أطلق علي النبات ست الحسن Belladonna . لأن العصير به مادة الأتروبين atropine التي يستعملها اطباء العيون في توسيع حدقة العين للكشف غلي قاعها.والأتروبين يقلل غفراز اللعاب بالفم وإفرازات المعدة والأمعاء والرئة ويقلل معدل ضربات القلب ويفيد في المغص المعوي والكلوي والمراري لأنه يمنع التقلصات. يفيد النبات في قرحة المعدة .
سعتر : أنظر زعتر
سكران : Henbane أو قاتل الدجاج . أوراق وفروع وزهور النبات كانت تستعمل للربو والسعال الديكي ودوار الحركة والبحر والرعشة وآلام الروماتيزم ؟ وكان يضاف للملينات ليقلل آلامهاوتقلصاتها في البطن . وكانت تستعمل كدخان سجائر للربو . وكانت تستعمل في مرض باركنسون (الرعشة ) لأنها ضد التقلصات . وتنشف اللعاب (الريٌق)وتقلل إفرازات العصارات الهاضمة .والمادة الفعالة في النبات Hyoscine التي تخدر وتستعمل كمخدر وكبديل للأفيون.
سلس البول : حبهان
سلق :Beta vulgaris . يحتوي نبات السلق علي كمية عالية من فيتامين (أ, ج) وحديد ومركبات ملينة ومادة الكلوروفيل (اليخضوب)الخضراء .والنبات يفرم ليصبح عجينة تستعمل لدهان البواسير والجروح والحروق البسيطة .وعصير السلق يمكن إستعماله مع الشامبوفي الغسيل لعلاج قشر الرأس . أو تناوله لعلاج القولون والإمساك. ويمكن تجفيفه كالنعناع للإستعمال كمسجوق لهذه الأغراض.
سمسم : Sesame بذور زيتية تستعمل كطعام وفي حالة الدوخة والزغللة بالعين وطنين الأذن ؟والبذور تلين (تشحم) الجهاز الهضمي لهذا تعالج الإمساك .وتزيد من لبن الرضاعة لهذا يوضع علي المغات والحلبة . وزيت السمسم يستعمل في مستحضرات التجميل وهو غني في الدهون الغير متشبعة ومضادات الأكسدة لوجود sesamin and sesamol. والأوراق تستعمل في مشاكل الكلي والمثانة وتوصف للأطفال في الإسهال والأرياح والدوسنتاريا .
سمنة : شمر- كراوية لفتح الشهية . سن الأسد (هندباء ) Dandelion: عشب مدر طبيعي للبول . وقد يخسس فعلا الوزن .يإقلال كمية الماء يالجسم . لكنه قد يحدث سرطانا .
سن الأسد : أنظر هندباء .
سن الأسد: DANDE LION أو هندباء ..يستعمل الأوراق والجذور. وهي مدرة للبول وتساعد الكلي في التخلص من السموم وتقلل ضغط الدم بالتخلص من السوائل به. والجذور تساعد الكبد والمرارة( تذيب حصواتها ) في تخليصهما من السموم والنفايات وتعالج الإمساك والمشاكل الجلدية ولاسيما الإكزيما والصدفية و‘لنهاب العظام والنقرص . والتخسيس وحالة ما قبل الدورة الشهرية .غني بالمعادن ولاسيما البوتاسيوم سنا :أنظر سنامكا
سنامكا: Senna أوراق وثمار(قرون) بها مواد sennosides تستعمل أساسا كملين لعلاج الإمساك وفي حالة البواسير . والعطارون في مصر يستعملونها للتخسيس لأنها تمتص الماء من الجسم مع البراز وتوقف إمتصاصه من البراز .لكنها تهيج جدار الأمعاء الغليظة وتجعل عضلتها تتقلص بشدة .فتحرك البراز ليتخلص منه الشخص بعد 10 ساعات .والسنا لأتها تسبب المغص والتقلصات المعوي يضاف عليها مواد عطرية لجعل عضلات جدار الأمعاء يسترخي . والأوراق أشد في مفعولها من القرون لوجود راتنجات صمغية لاتوجد بالقرون . لهذا تفضل القرون في الإستعمال لأن بها نسبة 25% أعلي من مادتي cathartie acid and emodin. والقرون من 6-12 للبالفين و3-6 للأطفال تنقع في الماء البارد .والسنا طعمها غير مقبول لهذا يستعمل معها مواد عطرية كالنعناع أو الجنزبيل أو الحبهان أو الشمر . والسنا لاتيتعمل لفترات طويلة حتي لايتعود عليها الشخص .
سنط : طلح
سينكونا : أنظر : كينا
شاي : Tea. أوراق الشاي عطرية.يحضر من أوراق الشاي الأخضر بعد القيام بعملية الأكسدة . وكلا النوعين بهما كافيين طبيعي ومركبات أكسدة bioflavonoid.وينشطان الجهاز العصبي مما يجعلهما يذيبان الدهون ويحرقان سعرات حرارية عالية . والشاي به مضادات أكسدة polyphenols و flavonoidsتمنع السرطانات.اكتشف العلماء موادا كيماوية في الشاي تزيد من قدرة الجسم على مقاومة الأمراض بنسبة 500%., تحفز خلايا النظام المناعي وتحثها على مهاجمة البكتريا، والفيروسات.و قال باحثون يابانيون الاثنين إنهم اكتشفوا جزيئا في الشاي يمكن ان يعرقل انتشار الفيروس المسبب لمرض نقص المناعة المكتسب (الايدز).لوجود مركب (EGCG) يلتصق هذا المركب بسرعة بالمسالك التي يستخدمها فيروس الايدز في مهاجمة خلايا الجسم.وكانت دراسات سابقة قد أظهرت أن من يحتسون الشاي بكثرة تنخفض لديهم معدلات الاصابة بالسرطان وأمراض القلب والتهاب المفاصل شبه الروماتزمي. يشربون الشاي الاسود انخفضت لديهم مستويات الكولسترول بما يتروح بين سبعة و11 بالمائة.والشاي به مضادات أكسدة تقي الجسم من السرطان ولاسيما سرطان المعدة. وتناول كوب شاي واحد يوميا يقي من إحتمال الأزمات القلبية 50%. والشاي به مواد alkylamines الموجودة بالتفاح وعيش الغراب تقوي جهاز المناعة بالجسم بخلاف القهوة .وإحتساء لبشاي يقي الأسنان من التسوس لوجود مادة الفلوريد الطبيعية به.وأوراقه تريح الأعصاب لكن الإفراط في تناول مشروب الشاي يشعرنا بالوهن والضعف والزغللة في العين والإمساك وسوء الهضم والأرق . تعالج الأوراق الإسهال والتهاب المرارة والدوسنتاريا والإلتهابات المعوية .وتوضع كلبخة علي الجروح والكدمات والورم وحروق الشمس وفوق لدغات الحشرات ولمنع النزيف لوجود مادة تنين به .والشاي به مادة كافيين (مادة). أنظر : بن.زيت شجر الشاي (5% زيت) Tea Tree Oil يعالج حب الشباب أشبه بمفعول محلول (5% benzoyl peroxide). ويستخلص من لحاء شجرة الشاي.يعالج أيضا قرح الفم وقشر الشعر .والزيت به مواد terpinene, gamma-terpinene, alpha-terpinene, and atala. وميزته أنه مطهر ومضاد للبكتريا والفطريات والحشرات ومنشط . يستعمل كنقط من نقطة لنقطتين بالفم وتزيد القدرات المناعية للجسم .فتناول مشروب الشاي يوميا يفيد في زيادة القدرة على مكافحة الأمراض.
شاي أخضر : Green Tea.أوراق الشاي الأخضروهي من نفس أوراق نبات الشاي الأسود Camellia sinensis والإختلاف في طريقة التحضيرفقط جيث الشاي الأخضر يجفف سريعا بالبخار بينما الشاي الأسود تفرم الأوراق وتعجن وتتخمر ثم تجفف ولهذا بها نسبة عالية من مادة تنين .وأوراق الشاي الأخضرلأنها لم تخمر فتظل موادها كما هي . وتقي من الأورام ولاسيما سرطان الثدي لأن بها مضاد أكسدة قوي . والشاي الأخضر به تعالج الكولسترول المرتفع والجلسؤيدات الثلاثية وارتغاع ضغط الدم وتنشط جهاز المناعة ويقلل تصلب الشرايين كما يقلل سرعة ترسيب الصفائح الدموية و تجلط الدم . ويستعمله الصينيون في الصداع النصفي . وتمنع تسوس الأسنان لوجود مادة الفلوريد بالأوراقالتي تساعد علي إحتراق الدهون بالجسم وتنظم سكر الدم ومعدل الإنسولين. وأكياس الشتي تأخضر بعد غليها توضع عبي لبجيوب تحت العين لتعالج الإنتقاخ .ومغليها تستعمل كحمام يرش فوق الجلد ليلطفه من حروق الشمس أو تلطف لدغات الناكوس والحشرات . الشاي الأخضر يجدد الحيوية ويخفض ضغط الدم المرتفع وتقلل الكاتكينات catechins به الكولسترول .والشاي الأخضر لايضر الحامل ولا المرضع. ولا يؤثؤ علي الإخصاب .يقوي الشرايين والأوردة ويقاوم الجلطات بها . والشاي الأخضر غني بمركبات polyphenols(Epigallocatechin Gallate (EGCG)) و bioflavonoid وهي ومركبات مضادة أكسدة قوية أقوي 20 مرة من فيتامين E.به تانين 10-20% وزيت عطري وثيوفيللين . شرب كميات منه تسبب النرفزة والعصبية والأرق
شبت : Dill نبات وبذور وزيت الشبت بهم مواد Carvone الطاردة للأرياح و. Limonene and phellandrene ، ويذور الشبت تفتح الشهية وتساعد علي الهضم . وزيت الشبت طيار يقتل البكتريا ويمنع إنتفاخ البطن ويفيد في مغص الأطفال المعوي . والأثيبيون يمضغون أوراقه مع الشمر لعلاج مرض السيلان والصداع . وشاي بذور أو أوراق الشبت تدر اللبن لدي الأم المرضع . يمنع تكوين الغازات بالأمعاء. ويضاف الشبت علي المخلل لحفظه . شجرة البراغيث : أنظر : غافث.
شطة: (Cayenne, hot pepper) Capsicum. قرون(ثمار) حراقة(حريفة) تنشط الدورة الدموية وهاضمة وخارجياتستعمل كدهان لوجود مادة capsaicin في زيتها التي تفيد في الروماتيزم والتهاب المفاصل لتخفيف الآلام لأنها تمنع تأثير المادة ‘substance P’التي تنقل الألم من الجلد للحبل الشوكي . بها فيتامينات ج و ب مركب ، وحديد وفوسفور. واللون الحمر يدل علي نسبو عالية من فيتامين A . والشطة تمنع تجلط الدم, لكنها تزيد من تفاقم قرحة المعدة لوإستعملت علي مدي طويل والشطة تذيب الجلطة الدموية .
هال : أنظر : حبهان
شعر الذرة : corn silk .شعيرات توجد كخصل بكيزان الذرة تستعمل كشاي لعلاج إلتهاب المثانة والبول وحصوات الكلي. ونفيد في الروماتيزم والتهاب المفاصل . وكمضمضة تعالج إلتهاب الحلق
شعير : Barley حبوب . وعصيدة الشعير يستعملها أهل التبت الذين يعيشون في الإرتفاعات بالجبال . والشهير غني بالبوتاسيوم الذي يحافظ علي فلوية الجسم . وبه مادة tocotrienol التي تخفض الكولسترول. والشعير لو حمض وطحن مع البن تكسبه نكهة مميزة . والشغير مصدر غني بالحديد وفيتامين ب نركب وبيتا كاروتين. وزيت بذور الشعير يخفض ضغط الدم المرتفع ويدر البول وهاضم . وبه مواد apiol ،myristicin, mildly toxic terpenes تنشط الرحم .. ويتناوله شعب التبت في الأماكن الجبلية يقلل النهجان( صعوبة التنفس ) قي الأماكن العالية .ويعوض النقص في الأكسجين بها.
شمر: FENNEL بذور عطرية . وكان يستخدم قديما للسمنة لأن له تأثير هورموني إستروجيني لهذا يدر اللبن لدي المرضعات . ويفيد في الربو والإلتهاب الشعبي الرئوي واحتباس الماء بالجسم وضيق التنفس والإمساك . ومهديء وفي القلق . وإذا مضغ بالفم يطهره . : زيت شمر : FENNEL OIL لونه أصفر حفيف وله رائحة تشيه الينسون والزيت مطهر ومضاد للجراثيم والفطريات والحشرات والتقلصات ومنشط للمناعة . ولايستعمل في حالة الحمل والصرع وللأطفال أقل من سن 6سنوات . ويعتبر مخدر بجرعات كبيرة . والعشب له تأثير هورموني انثوي ينشط دورة الحيض لدي المرأة . ويعالج الإسهال .يفيد الأطفال الرضع في المغص المعوي
شوفان : Oat يعتبر الشوفان من الحبوب الغذائية . ونخالة(الردة) تقلل الكولسترول وتبنه(قش) مقو للجسم وضعفه .والحبوب والتبن مضاد للإكتئاب والقلق ويعالجا الإجهاد العصبي (يفيد الرياضيين) وتصلب الأنسجة ويرفع معدل الإنتاج. والشوفان البري شعير يفيد في أعراض ما قبل الطمث والتقلصات والتوتر العصبي وتضخم الثديين. لأنه غني بالبروتينات والفيتامينات والمعادن الأساسية ولاسيما السيلكا والبوتاسيوم والماغنسيوم وهي مكونات أساسية للعظام والخلايا. وبه مادة (بيتا–جلوكان) التي تمتص الدهون بالأمعاء فيقلل الكولسترول ويمنع ظهور سرطان القولون.كما يقيد في الإمساك المزمن ويقوي الناحية الجنسية لدي الجنسين حبوب كالشعير وأكل الشوفان في الإفطار وجد أن به ألياف تذوب فيقلل الكولسترول . والشوفان به مضادات أكسدة نباتية(flavonoids) قوية تمنع السرطان وامراض القلبية ولاسيما خلايا الأورطة لأنه يزيل الخلايا الملتصقة بجدارها مما يزيد تدفق الدم .وبه مواد صابونية saponinsوقلويدات trigonelline, avenine وستيرويدات وكالسيوم وحديد وفيتامين ب وليزين lysine وميثوينين methionine.والحبوب غنية بالبرتينات والنشا . والشوفان يقلل الإلتهابات . لأنه يخفض إنتاج بروتينات cytokines التي تحفز جهاز المناعة.وخلاصة الشوفان مقوية للأعصاب وتزيد حسلسية الأعضاء الجنسية والرحم .وقش الشوفان يبني العظام والجلد والأظافر .وعجينة الشوفان المسحوق ملطفة للجلد وتنظفه لو وضعت كماسك فوق الوجه وتقشر الخلايا الميته فوق سطحه
شوكة مباركة : Blessed Thistle . مبات يفيد في إضطرابات الكبد ومشاكل العادة الشهرية. يوصف عادة مع استعمال الباراسيتامول أو الأسبرين لتلاشي تاثيرهما علي الكبد . وله خاصية قتل الميكروبات . شوكة منتنة : أنظر: غافث.
شوكران :Hemlock. لحلاح أو زعفران المروج. نبات سام جدا . ازهار الشوكران التي تشيه ازهار الزعفران .يحضر منها مادة الكولشيسين والموجودة ايضا الدرنات والسيقان والبذور . زيوجد بالنبات سم الكونين البطيء المفعول . وكان الشوكران يستخدم قديما كسم للأعداء ولاسيما لدي الإعريق .وله رائحة تشبه رائحة الفئران وطعمه فليل المرارة . وفي حالة التسمم يصاب الشخص بشلل في الأطراف السفلية وبؤدي للموت نتيجة لشلل الجهاز التنفسي . ويستعمل الكولشيسين قي علاج النقرس وحمي البحر الأبيض المتوسط غ
شيح بابونج: أنظر مادة : بابونج .
شيح بلدي: Arttemisia herb alba .تستعمل الأوراق والقمم الزهرية . النبات به مادة سنتونين وارتميزين . قاتل للديدان المعوية ويستعمل كحقن شرجية ،وبكميات صغيرة لأنه سام .
شيكوريا : Chicory Root. جذور السريس . كانت قديما تتناول كقهوة. والشيكوريا غنية بالبوتاسيوم والكالسبوم والإينولينات inulin (أنظر ألياف). وهاضمة . وفي فرنسا يتناولون الشيكوريا مع القهوة لأنها تق لل تاثير الكافيين ولاسيما في زيادة الحموضة .
صبار: Aloe أو صبرز بستخرح عصير الصبار من الأوراق الداخلية للنبات يعد عصرها وتصفيته مضاقا عليه مادة حافظة .ولعمل جيل الصيار يخلط جيدا مع أعشاب بحرية ليصلح العصير غليظ القوام .وحواف الأوراق بها جيل بني من مادة آلويين aloin البللورية التي تجفف ومسحوقها ملين ويضاف إليها اعشاب لتقلل المغص والتقلصات المعوية . لهذا يفصل الجزء من الأوراق التي بها هذه المادة ليصبح العصير مفيدا في الهضم وملطفا في حالة قرحة المعدة والتهاب القولون . والصبار يفيد في حروق الشمس والأشعة والإكزيما وملطف للجلد والجروح وقرح الساق والديدان الإسطوانية واسترداد الأعصاب المجروحة وحب الشبابولدغلت الحشرات والخدوش والهرش للجلد. ويساعد في نمو الشعروالتهاب اللثة. وتناول ملعقة صغيرة يوميا من مسحوقه يقلل السكر بالدم للنصف أثناء التحليل صائم . ويضاف مسحوقه علي مروخات الروماتيزم والتهاب المفاصل لتقليل أورامها وآلامها. وكشراب يفيد في هذه الحالة .ويقتل الصبار الفيروسات كالحأ والإيدز والحصبة .وألوفيرا ALOE VERA هو نوع من الصبار يحضر من أوراقه.والصبار يفيد في لسعات البرد وضد الفيروسات والبكتريا والفطريات ويمشط جهاز المناعة لإنتاج خلايا تي T cells . والنبات به أيضا سالسيلات ‘salicylates تمنع إلتهابات النفاصل والآلام لأن إنزيم يقلل من إفراز مادة bradykinin التي تسبب الشعور بالألم عبر رسائلها الإشارية العصبية.وبه لبنات الماغنيسيوم magnesium lactate الذي يقلل إفراز الهيستامينات histamines التي تسبب الهرش والحكة . ويمكن وضع عصير أوراق الصبار طازجا مباشرة علي قرح الجلد والحروق العادية وحروق الشمسوالعدوي الفطرية .
صبر (صبار) Aloe: عتد تناول الصبر بالفم كشربة يحدث إسهالا شديدا وتقلصات شديدة بالبطن . ويفقد الجسم الماء والمعادن مما يحدث الجفاف الشديد بالجسم . كما يمكن تفاعله مع بعض الدوية كالديجوكسين : ولم يثبت فاعلية الصبر في التخسيس .
صبر : أنظر : صبار
صداع : صفصا
رمان : Pomegranateعبارة عن ثمار أو قشور أو بذور غضة أو جافة . يعتبر الرمان علاجا شعبيا منذ قدماء المصريين . وقشر الرمان المجفف يستعمل كمسحوق به قلويدات البللترين والأيزوبللترين ومواد عفصية (تنين) قابضة. لهذا يفيد قشر الرمان في علاج الإسهال وطارد للديدان ولاسيما الدودة الشريطية . ويغلي القشر ليستعمل كدهان(سأسأة) للجرب والجديري المائي . والبذور بها حامض الليمونيك وفيتامين ( أ .ب,ج) ومواد سكرية وبروتينات .وثمرة الرمان تجفف لتسحق وتستعمل كمسحوق علي العسل لمدة عدة شهور لعلاج قرحة المعدة. ويتناول المشروب صباحا قبل الفطار .
روزماري : Rosemary أو حصابان, أكليل الجبل,أو أكليل الغار .أوراق إبرية . وهو نبات عطري. أوراقه تنشط الدورة الدموية ولاسيما لدي الأشخاص الذين لايمارسون الرياضة . وتقلل الصداع وتعالج العدوي البكتيرية والفطريات . وتعتبر أقوي مضاد أكسدة طبيعي وبها مادة flavonoid تقوي الأوعية الضعيفة وأقوي من مادة روتين Rutin. وبها مواد تمنع تكسير الأستيل كولين في المخ .كما في أعراض مرض خرف الشيخوخة Alzheimer’s disease . معظم هذه المواد تمتص بالجلد وتدخل لدم المخ .وبالروزماري مضادات أكسدة تفيد في عتمة العين (كتاراكت) ، وتجاهيد الجلد .وحصا لبان يمنع الغازات بالجهاز الهضمي ويساعد في الهضم وإمتصاص الطعام به . ويزيل حرقان القلب.ويحسن الكبد والجهاز الهضمي والمرارة ويقلل تكوين حصواتها وحصوات الكلي والمثانة . كما يقلل من إفراز إنزيم urease الذي له صلة بتكوين هذه الحصوات . يستعمل كمضمضة لعلاج إلتهاب الحلق واللثة والقرح. ولوجود حامض rosemarinic acid يقلل من الخلايا السرطانية والإلتهابات . ومرضي الربو يتناولون الروزماري أو يشمون دخانه .والنبات به مادة rosmaricine المنشطة والمسكنة . وزيت الروزماري مسكن ومنشط للجلد.ويزيد التركيز ويقوي الذاكرة لأنه يزيد تدفق الدم للمخ ويمنع الصداع ولاسيما الصداع النصفي ويقوي الشعر ،لأنه يزيد تدفق الدم في فروة الرأس . ويعالج الصرع والدوار بالرأس vertigo. كما يلين العضلات ويسترخيها . وشم رائحة الروزماري تنشط الذاكرة ، لهذا يوضع النبات بالمكاتب . وتناوله بكميات كبيرة مضر للكلي .وقد تكون سامة و لاتتناوله الحوامل. ومشروب حصابان يفيد في منع تقلصات العادة الشهرية ..ومغلي حصابان يشطف به في الشطفة الأخيرة للشعرليضفي له بريقا ويلينه ويفرده ويغذيه . كما يمكن إستعماله مع الشامبو للغسيل . ويمكن وضع مسحوق النبات في قطعة قماش بين طيات الملابس والملاءات ، لمنع العثة بها وإكسابها رائحة. ورش المسحوق أوشايه يطرد الذباب والصراصير والناموس . لهذا يزرع مع الكرنب لطرد العثة, ومع الفاصوليا لطرد الخنافس ، ومع الجزر لطرد ذبابه ،ومع الريحان في الحدائق لطرد الحشرات الطائرة .
روماتيزم : أبو خنجر .عجينة تمر هندي تخفف الروماتيزم
رويال جيلي : أنظر: غذاء ملكات النحل
ريحان : Basil أورق. كان الأوربيون في القرن 17 يستعملون الريحان لعلاج نزلة البرد والثآليل والبثور والديدان المعوية .وفي الهند يستعمل الريحان ضد البكتريا فوق الجسم وزيته يعالج حب الشباب ويخفف آلام الروماتيزم. وبه مواد ضد السرطانات .لأنها تنشط جهاز المناعة بزيادة الأجسام المضادة 20%. وبه مضادات أكسدة فيتامين ج وفيتامين A يحميان تلف الخلايا . ومغلي أوراق الريحان تعالج الإلتهاب الرئوي ونزلات البرد وتفيد في حمي الملاريا . والبذور مدرة للبول .ويفيد في إلتئام القرح الجلدية المزمنة . ويقلل الشهية ومخفض للحرارة في الحمي . والريحان طارد للناموس . وتناول حوالي واحد جرام من أوراقه يوميا يخفض نسبة السكر في الدم لدي مرضي السكرالنوع الثاني بدون تناولهم دواء السكر 21% والكولسترول 11%وثلاثي الجلسريدات 16% خلال شهر. ويمكن تناول 15جرام من الأوراق يوميا . وزيت الريحان يفيد في القلق والبرد والإحتقان في الحلق .
زعتر : : Thyme سعتر .أوراق وسيقان . وهو نبات عطري يستعمل لعلاج الكحة والسعال الديكي ويمكن غليه كمضمضة اهلاج اللثة بالفم أو غرغرة لإلتهاب الحلق . ويمكن إستعمالها كبخار به مادة ثيمول thymol التي تقضي علي البكتريا وفيروس الحلأ(هربس) وبعض الطفيليات . والزعتر يحسن الهضم ويرخي العضلات الناعمة (اللينة أو الباسطة) ويقلل البروستاجلاندين الذي يسبب تقلصات في العضلات لهذا يفيد الرياضيين ويقضي علي الطفيليات المعوية كالديدان الدبوسية والمستديرة ودودة الإنسيلوستوما ويستعمل كمسحوق في غيار الجروح المتقيحة وكمنفث للبلغم ويقلل التقلصات ويفيد في بداية نزلات البرد والصداع والدورة الشهرية وتأخرها. كمايفيد الهضم ويمنع الغازات المعوية والشد العضلي . كان يستعمل في مواد التحنيط لدي قدماء المصريين .لأنه مطهر قوي للجراثيم . ويفيد كمضمضة في علاج تسوس الأسنان والعدوي الطفيلية ولاسيما لدي الرياضيين .ويستعمل ضد القمل بالرأس. يفيد في المغص المعوي والغازات ونزلات البرد والصداع. وبه مواد تذيب البلغم وتطرده وتلطف الجلد وتعالج العدوي الطفيلية بالجلد والتقلص العضلي .وهذا النبات به مادة تمنع تجلط الدم . وبخار زيته يعالج العدوي التنفسية والزيت سام قوي لو شرب منه ملعقة صغيرة كما أنه سام لو تعرض له الجلد . والزعتر نبات طيب يجذب النحل للحصول علي حبوب لقاحه ورحيقه .لأن زهوره الأرجوانية تجذبه ،وتكسب عسله برائحتها نكهة و مذاقا لذيذا . وزهور النبات وأوراقه تطرد الحشرات و العثة من الملابس . وزيته المخفف يستعمل كمزيل لرائحة العرق ومعطرة ومطهرة . ومرهم الزعتر يفيد في البثور الجلدية . ومسحوقه يقتل الديدان المعوية ويريح الجسم من النقرس.وبصفة عامة النبات مطهر وقاتل للجراثيم ومسكن للآلام وضد الإلتهابات ، ومنفث في الكحة وآلام الروماتيزم وفاتح للشهية وطارد للأرياح ومعرق وهاضم ومدر للبول ومهديء وضد الفطريات. ولو وضعت أوراقه في كيس المخدة يطرد الأحلام المزعجة (الكوابيس). ورائحته طاردة للأرواح الشريرة من البيت ويستعمل كبخور. ولأنه هاضم للدهون .فكان يوضع علي الطعام الدسم ويعطي مذاقا للحوم . وكان مسحوقه يوضع في أكياس من الشاش لطرد الحشرات . وأوراقه تجف بسرعة .ويمكن تجميدها للحفاظ علي رائحتها العطرة .والزعتر يقوي جهاز المناعة و مضاد حيوي قوي ضد البكتيريا والفيروسات. لهذا يشرب أثناء موسم البرد سواء ساخنا أو باردا. وغرغرة الشاي تفيد في التهاب الحلق واللوز. ولعلاج أثار الجروح بالجلد وتحسين البشرة توضع عجينة طوال الليل من ملعقة صغيرة من عسل النحل وربع ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة مسحوق كركم . الزعتر كتوابل ،يخلط بالخضروات واللحوم والدواجن لتتبيلها وإضافته علي الشوربة ليكسبها نكهة وطعما. ويساعد علي هضم الطعام . ويضاف علي اللحوم لحفظها من البكتريا.
زعرور بري : Black Haw أو زعرور بري أسود. ثمار الزعرور تمنع تقلصات وآلام الرحم وتستعمل في صعوبة نزول الطمث وتحسين الدورة الدموية بالرحم والمبيضين .وتقلل الضغط المرتفع. زعفران : Saffronعشب يفيد في إنزال الطمث تخفيف آلام العادة الشهرية والنزيف الرحمي المزمن ويهديء المغص المعوي ويفيد في عسر الهضم وآلام البطن وضيق الصدر .ومسحوقه ينشط الدورة الدموية ويفيد الطحال والكبد والقلب وبه مادة crocetin تخفض ضغط الدم. ولأن الأسبان يستعملونه بكثرة في الطعام .فهم اقل الشعوب عرضة لأمراض القلب .
زعفران المروج: أنظر : شوكران
زنجبيل : جنزبيل. Gingerدرنات وهي عدة أنواع و الزنجبيل يستعمل كبهارلنكهته الحريفة الطعم. وكان يستعمل قديما كمهديء للغثيان ومنع تهيج المعدة ومنشط للشهية .وشاي الجنزبيل طارد للأرياح. ويتناول في النزلات البردية. ويفيد في الهضم ومنع التقلصات . وكان يستعمل قديما لدي كل الشعوب كعلاج لسوء الهضم والبرد وكمقو عام . وكان البحارة الصينيون يمضغونه لتفادي دوار البحر. والجنزبيل يمنع دوار الحركة في السيارات ودوار البحر في السفن . وكانوا يتناولونه لعلاج الجذام والتيتانوس والحمي والبرد والرعشة (القشعريرة ) . وكان الصينيات يتناولن مغليه لتفادي مشاكل العادة الشهرية . وكان الصينيون يتناولونه كمضاد لسم سمك المحار .لهذا كانوا يرشون مسحوقه فوق أطباق طعامه . والإغريق بعد تناولهم وجبة دسمة كانوا يتناولونه مع الخبز لهضم الطعام. وهذا ماجعل الإنجليز يصنعون منه خبز الجنزبيل حاليا .ويضيفون الجنزبيل علي البيرة ويستعملونه لعلاج الغثيان والقيء والإسهال . والجنزبيل ينشط الدورة الدموية ولاسيما في الأطراف وينشط العرق ويزيد تدفق اللعاب ويلطف إلتهاب الحلق وهو منفث للبلغم ومطهر ضد الجراثيم . وبه مادة gingerol, a Gingerجنجرول oleoresin (combination of volatile oils and resin) التي تكسبه الرائحة والحرافة . والجنجرول يتكون من عدة مواد(zingiberone, bisabolene, camphene, geranial, linalool and borneol) لها فوائد لعلاج قلة الهضم وحرقان القلب والقيء ومنع دوار البحر والحركة. فيكفي من 2-4 جرام مسحوق يوميا لعلاج هذه الحالة .والجنزبيل به زيوت عطرية .وجذور الجنزبيل بها gingerols, zingibain, bisabolenel, ونشاء وزيوت طيارة(zingiberene, zingiberole, camphene, cineol, borneol), وأصماغ راتنجية. وصمغ وبروتينات وكالسيوم وفوسفور وحديد وصوديوم وبوتاسيوم وماغنسيوم . ولاتعطي للحوامل . وتعاطيها يوميا يمكن أن تتدخل مع إمتصاص الحديد والفيتامينات التي تذوب في الدهون كفيتامين Kو Eو Dو A.ومشتقات المضادات الحيوية تتراسيكلين وديجوكسين وفيتوين atalaze و, oral anticholinergics, digoxin, isoniazid, warfarin, lincomycin, digitalis, nalidixic acid, sulfonamides, and phenothiozines or other psychoactive agents. ويمكن أن تقلل إفراز الأدوية القلويدية ك amphetamines or quinidine.
زهر بابونج : أنظر :بابونج .
زهرة اللؤلؤ : أنظر : أقحوان
زيت برتقال : Orange oil يحضر من زهور وقشر البرتقال .مهديء ومنوم خفيف ويفيد في تقلصات القلب.
زيت جرانيوم : Oil Geranium يفيد في حصوات الكلي .والجلد .
زيت قرنفل : Clove Oil مطهر للجروح ومضاد للجراثيم ومخفف لآلام الأسنان ويفيد في العدوي التنفسية .
زيت كتان: (الزيت الحار) يفيد الأوعية الدموية والأعصاب والبروستاتا والكبد ويخزن بالثلاجة .
زيت لوز : أنظر : لوز مر.
زيتون: Olive .لقد أكتشف أن قدماء المصريين كانوا يستعملون زيت الزيتون في التحنيط ويعتبرون أن غصنه رمز للقوة الأبدية وكان الإغريق يجدلون الغصون الغضة كأكاليل توضع فوق رؤوس الفائزين في الدورات الأولمبية. وتعتبر شجرة ثمار الزيتون مصدر غذاء طيب ومقاومة لأمراض النباتات . وعصير أوراق الزيتون أو خلاصتها أو مسحوقها يعتبران مضادا حيويا ومضادا للفيروسات قويا ، كما أنها مقوية لجهاز المناعة الذي يحمي الجسم من الأمراض والعدوي . وتقلل من أعراض فيروسات البرد والجديري والهربس .والأوراق بها مادة Oleuropein (حامض دهني غير مشبع ) مضادة قوية للجراثيم كالفيروسات واالطفيليات وبكتريا الخميرة والبروتوزوا ،حيث تمنع نموها . ويعتبر زيت الزيتون المحضر من الثمار بالعصر علي البارد (يطلق عليه زيت عذري ) أو بالمذيبات. ويعالج الحساسية المتكررة ومشاكل الجهاز الهضمي وملين خفيف .ويعالج تورم العقد الليمفاوية والوهن وتورم المفاصل وآلامها وقلة الشهية والجيوب الأنفية المنتفخة ومشاكل الجهاز التنفسي ولاسيما الربو وقرح الجلد والهرش والقلق ومشاكل العدوي ووهن العضلات . وكان يستخدمها الإغريق لتنظيف الجروح والتئامها . وهي مضادة للبكتريا والفطريات والطفبلبات والفيروسات وتفيد في البواسير ومدرة خفيفة للبول لهذا كانوا يتناولونها لعلاج النقرس وتخفيض السكر قي الجسم وضغط الدم وتقوية جهاز المناعة ولهذا تفيد في علاج الأمراض الفيروسية ومرض الذئبة والإلتهاب الكبدي والإيدز ومشاكل البروستاتا والصدفية وعدوي المثانة وتحضر خلاصة لهذا الغرض . والأوراق بها مادة Oleuropein الفعالة وهي مضادة للأكسدة وتزيل تصلب الشرايين وتعيد للأنسجة حيويتها لوجود فيتامينE .والزيتون به أيضا 3مضادات أكسدة قوية hydroxytyrosol, vanillic acid, and verbascoside التي تفيد في علاج الروماتويد (إالتهاب المفاصل). وتناول خلاصة الأوراق قد تسبب أعراض شبيهة بنزلة البرد لأنها تهاجم الفيروسات لكن هذه الحالة تزول بعد عدة أيام مع تناولها. وثمار الزيتون الخضراء هي الثمار الغير ناضجة والبنية هي ثمار ناضجة . ويحتوي الزيت علي نسبة عالية من الدهون الغير مشبعة وفيتامينE,k وفينولات متعددة وكلوروفيل وصبغة pheophytin وsterols و squalene ومركبات تكسبه الرائحة والنكهة. وزيث الزيتون لأنه به زيوت غير مشبعة لايتأكسد (يزنخ)لأنها مكونة من حامض أوليك oleic acid التي تقلل نسبة الكولسترول منخفض الكثافة LDL-cholesterol الضاروتزيد نسبة الكولسترول مرتفع الكثافة HDL-cholesterol النافع وهذه الدهون جعلت شعوب البحر الأبيض المتوسط التي تتناول زيت الزيتون بوفراة ، لاتصاب بأمراض الأوعية القلبية ، كما يقلل الإصابة بسرطان الثدي. ووجود الفينولات وفيتامين E وغيرهما من مضادات الأكسدة الطبيعية يمنع تأكسد الدهون وتحاشي تكوين الجذور الحرة free radicals التي تتلف الخلايا بالجسم .ووجود الرائحة والكلوروفيل والنكهة الطبيعية وصبغة pheophytin تجعل الزيت يزيد من إفرازات المعدة ويسهل عملية إمتصاص المواد المضادة للأكسدة الطبيعية التي تحمي أنسجة الجسم من التلف .ونسبة فيتامين E كافية وأعلي نسبة موجودة في أي زيت نباتي . لهذا تحافظ علي منع تأكسده بالتخزين .ولون الزيت له صلة بوجود الكلوروفيل وصبغة pheophytinوالكاروتينويدات Carotenoids ووجود هذه الألوان يعتمد علي زراعة الزيتون وموعد جمعه والتربة والمناخ ونضج ثمار الزيتون وطريقة عصرها . لهذا نجد أن زيت الزيتون يقي الجسم من المواد المؤكسدة وتصلب الشرايين ويمنع تكوين حصوات المرارة ويمنع الإلتهابات المعدية ويبطن المعدة للجماية من القرحة وينشط إفراو الهورمونات بالبنكرياس ويساعد علي إمتصاص الغذاء بالجهاز الهضمي ولا سيما المعادن والفيتامينات . ويعالج الإمساك .ولوجود مادة أوليات يوفرة في ويت الزيتون نجده يساعد علي ترسيب المعادن في العظام ويقويها ولاسيما لدي الأطفال وكبار السن ويساعد علي تنمية المخ والجهاز العصبي ويحمي الجسم من العدوي ويساعد في نموه ويجدد خلاياه ويمنع تقلص المعدة .مطري للجلد ومغذ له لوجود فيتامينات E و Aو Kو B. ويفضل شرب ماء بوفرة 8كوب مع تناوله . يتناول مع السلاطة أو يشرب أو يوضع علي الفول أو الجبن أو للتحمير . ويحتوي زيت الزيتون البكر (العذري) علي مضدات أكسدة كفيتامين Kو A وب و E ،وبوليفينولات polyphenols .ودهون أحادية غير مشبعة ونافعة ولا ترفع نسبة الكولسترول الضار bad cholesterol (LDL cholesterol) .وملعقة شوربة زيت زيتون (14جرام) تعطي 120 سعر حراري وبها دهون أحادية غير مشبعة 77% و9% دهون مشبعة والباقي دهون نباتية زيزفون : Linden.زهور تجعل الجسم مسترخيا وتقلل التوتر العصبي وواق لإرتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين . لهذا تعالج ضغط الدم المرتفع المصاحب لتصلب الشرايين . وتنشط الدورة الدموية الطرفية ولهذا تفيد في بعض أنواع الصداع النصفي . والزهور يصنع منها غسول كدهان لمنع الهرش في جلد الأطفال . وتفيد كمدر للبول ومخفض للضغط سان جون ورت St. John's wort :هذا العشب يستعمل في علاج الإكتئاب ، واكتشف انه يقلل الوزن .ولايتناوله الشخص مع أطعمة بها مادة تيرامين كاللحوم والجبن .مع تجنب تناول أدوية البروزاك Prozac و, Zoloft, Paxil, Effexor, Remeron, Serzone, Buspar, and dextromethorphan سبانخ : Spinach. نبات السبانخ به نسبة عالية من الحديد الذي يفيد في فقر الدم ، وأملاح الأوكسالاتOxalate التي تكون مع الكالسيوم أوكسالات الكالسيوم Calcium oxalate التي تكون حصوات بالكلي وتقلل من إمتصاص الكالسيوم من الأمعاء والدم . لهذا تضر المصابين بليونة أو هشاشة العظام ، . ويمكن تناول اللبن للتغلب علي مشكلة الكالسيوم. ويمكن للحامل تناولها أثناء فترة الحمل والرضاعة لتعويضه.وللأطفال لتساعد علي النمو والتغلب علي فقر الدم ولاسيما لدي المراة التي تحيض كثيرا. والسبانخ بها ايضا فيتامين(أ,ب, د) ست الحسن : Belladonna اوراق ست الحسن سامة . كان نساء الرومان يعصرن أوراقها ويضعن العصير كقطرة بالعين لتوسيع حدقتها .لهذا أطلق علي النبات ست الحسن Belladonna . لأن العصير به مادة الأتروبين atropine التي يستعملها اطباء العيون في توسيع حدقة العين للكشف غلي قاعها.والأتروبين يقلل غفراز اللعاب بالفم وإفرازات المعدة والأمعاء والرئة ويقلل معدل ضربات القلب ويفيد في المغص المعوي والكلوي والمراري لأنه يمنع التقلصات. يفيد النبات في قرحة المعدة .
سعتر : أنظر زعتر
سكران : Henbane أو قاتل الدجاج . أوراق وفروع وزهور النبات كانت تستعمل للربو والسعال الديكي ودوار الحركة والبحر والرعشة وآلام الروماتيزم ؟ وكان يضاف للملينات ليقلل آلامهاوتقلصاتها في البطن . وكانت تستعمل كدخان سجائر للربو . وكانت تستعمل في مرض باركنسون (الرعشة ) لأنها ضد التقلصات . وتنشف اللعاب (الريٌق)وتقلل إفرازات العصارات الهاضمة .والمادة الفعالة في النبات Hyoscine التي تخدر وتستعمل كمخدر وكبديل للأفيون.
سلس البول : حبهان
سلق :Beta vulgaris . يحتوي نبات السلق علي كمية عالية من فيتامين (أ, ج) وحديد ومركبات ملينة ومادة الكلوروفيل (اليخضوب)الخضراء .والنبات يفرم ليصبح عجينة تستعمل لدهان البواسير والجروح والحروق البسيطة .وعصير السلق يمكن إستعماله مع الشامبوفي الغسيل لعلاج قشر الرأس . أو تناوله لعلاج القولون والإمساك. ويمكن تجفيفه كالنعناع للإستعمال كمسجوق لهذه الأغراض.
سمسم : Sesame بذور زيتية تستعمل كطعام وفي حالة الدوخة والزغللة بالعين وطنين الأذن ؟والبذور تلين (تشحم) الجهاز الهضمي لهذا تعالج الإمساك .وتزيد من لبن الرضاعة لهذا يوضع علي المغات والحلبة . وزيت السمسم يستعمل في مستحضرات التجميل وهو غني في الدهون الغير متشبعة ومضادات الأكسدة لوجود sesamin and sesamol. والأوراق تستعمل في مشاكل الكلي والمثانة وتوصف للأطفال في الإسهال والأرياح والدوسنتاريا .
سمنة : شمر- كراوية لفتح الشهية . سن الأسد (هندباء ) Dandelion: عشب مدر طبيعي للبول . وقد يخسس فعلا الوزن .يإقلال كمية الماء يالجسم . لكنه قد يحدث سرطانا .
سن الأسد : أنظر هندباء .
سن الأسد: DANDE LION أو هندباء ..يستعمل الأوراق والجذور. وهي مدرة للبول وتساعد الكلي في التخلص من السموم وتقلل ضغط الدم بالتخلص من السوائل به. والجذور تساعد الكبد والمرارة( تذيب حصواتها ) في تخليصهما من السموم والنفايات وتعالج الإمساك والمشاكل الجلدية ولاسيما الإكزيما والصدفية و‘لنهاب العظام والنقرص . والتخسيس وحالة ما قبل الدورة الشهرية .غني بالمعادن ولاسيما البوتاسيوم سنا :أنظر سنامكا
سنامكا: Senna أوراق وثمار(قرون) بها مواد sennosides تستعمل أساسا كملين لعلاج الإمساك وفي حالة البواسير . والعطارون في مصر يستعملونها للتخسيس لأنها تمتص الماء من الجسم مع البراز وتوقف إمتصاصه من البراز .لكنها تهيج جدار الأمعاء الغليظة وتجعل عضلتها تتقلص بشدة .فتحرك البراز ليتخلص منه الشخص بعد 10 ساعات .والسنا لأتها تسبب المغص والتقلصات المعوي يضاف عليها مواد عطرية لجعل عضلات جدار الأمعاء يسترخي . والأوراق أشد في مفعولها من القرون لوجود راتنجات صمغية لاتوجد بالقرون . لهذا تفضل القرون في الإستعمال لأن بها نسبة 25% أعلي من مادتي cathartie acid and emodin. والقرون من 6-12 للبالفين و3-6 للأطفال تنقع في الماء البارد .والسنا طعمها غير مقبول لهذا يستعمل معها مواد عطرية كالنعناع أو الجنزبيل أو الحبهان أو الشمر . والسنا لاتيتعمل لفترات طويلة حتي لايتعود عليها الشخص .
سنط : طلح
سينكونا : أنظر : كينا
شاي : Tea. أوراق الشاي عطرية.يحضر من أوراق الشاي الأخضر بعد القيام بعملية الأكسدة . وكلا النوعين بهما كافيين طبيعي ومركبات أكسدة bioflavonoid.وينشطان الجهاز العصبي مما يجعلهما يذيبان الدهون ويحرقان سعرات حرارية عالية . والشاي به مضادات أكسدة polyphenols و flavonoidsتمنع السرطانات.اكتشف العلماء موادا كيماوية في الشاي تزيد من قدرة الجسم على مقاومة الأمراض بنسبة 500%., تحفز خلايا النظام المناعي وتحثها على مهاجمة البكتريا، والفيروسات.و قال باحثون يابانيون الاثنين إنهم اكتشفوا جزيئا في الشاي يمكن ان يعرقل انتشار الفيروس المسبب لمرض نقص المناعة المكتسب (الايدز).لوجود مركب (EGCG) يلتصق هذا المركب بسرعة بالمسالك التي يستخدمها فيروس الايدز في مهاجمة خلايا الجسم.وكانت دراسات سابقة قد أظهرت أن من يحتسون الشاي بكثرة تنخفض لديهم معدلات الاصابة بالسرطان وأمراض القلب والتهاب المفاصل شبه الروماتزمي. يشربون الشاي الاسود انخفضت لديهم مستويات الكولسترول بما يتروح بين سبعة و11 بالمائة.والشاي به مضادات أكسدة تقي الجسم من السرطان ولاسيما سرطان المعدة. وتناول كوب شاي واحد يوميا يقي من إحتمال الأزمات القلبية 50%. والشاي به مواد alkylamines الموجودة بالتفاح وعيش الغراب تقوي جهاز المناعة بالجسم بخلاف القهوة .وإحتساء لبشاي يقي الأسنان من التسوس لوجود مادة الفلوريد الطبيعية به.وأوراقه تريح الأعصاب لكن الإفراط في تناول مشروب الشاي يشعرنا بالوهن والضعف والزغللة في العين والإمساك وسوء الهضم والأرق . تعالج الأوراق الإسهال والتهاب المرارة والدوسنتاريا والإلتهابات المعوية .وتوضع كلبخة علي الجروح والكدمات والورم وحروق الشمس وفوق لدغات الحشرات ولمنع النزيف لوجود مادة تنين به .والشاي به مادة كافيين (مادة). أنظر : بن.زيت شجر الشاي (5% زيت) Tea Tree Oil يعالج حب الشباب أشبه بمفعول محلول (5% benzoyl peroxide). ويستخلص من لحاء شجرة الشاي.يعالج أيضا قرح الفم وقشر الشعر .والزيت به مواد terpinene, gamma-terpinene, alpha-terpinene, and atala. وميزته أنه مطهر ومضاد للبكتريا والفطريات والحشرات ومنشط . يستعمل كنقط من نقطة لنقطتين بالفم وتزيد القدرات المناعية للجسم .فتناول مشروب الشاي يوميا يفيد في زيادة القدرة على مكافحة الأمراض.
شاي أخضر : Green Tea.أوراق الشاي الأخضروهي من نفس أوراق نبات الشاي الأسود Camellia sinensis والإختلاف في طريقة التحضيرفقط جيث الشاي الأخضر يجفف سريعا بالبخار بينما الشاي الأسود تفرم الأوراق وتعجن وتتخمر ثم تجفف ولهذا بها نسبة عالية من مادة تنين .وأوراق الشاي الأخضرلأنها لم تخمر فتظل موادها كما هي . وتقي من الأورام ولاسيما سرطان الثدي لأن بها مضاد أكسدة قوي . والشاي الأخضر به تعالج الكولسترول المرتفع والجلسؤيدات الثلاثية وارتغاع ضغط الدم وتنشط جهاز المناعة ويقلل تصلب الشرايين كما يقلل سرعة ترسيب الصفائح الدموية و تجلط الدم . ويستعمله الصينيون في الصداع النصفي . وتمنع تسوس الأسنان لوجود مادة الفلوريد بالأوراقالتي تساعد علي إحتراق الدهون بالجسم وتنظم سكر الدم ومعدل الإنسولين. وأكياس الشتي تأخضر بعد غليها توضع عبي لبجيوب تحت العين لتعالج الإنتقاخ .ومغليها تستعمل كحمام يرش فوق الجلد ليلطفه من حروق الشمس أو تلطف لدغات الناكوس والحشرات . الشاي الأخضر يجدد الحيوية ويخفض ضغط الدم المرتفع وتقلل الكاتكينات catechins به الكولسترول .والشاي الأخضر لايضر الحامل ولا المرضع. ولا يؤثؤ علي الإخصاب .يقوي الشرايين والأوردة ويقاوم الجلطات بها . والشاي الأخضر غني بمركبات polyphenols(Epigallocatechin Gallate (EGCG)) و bioflavonoid وهي ومركبات مضادة أكسدة قوية أقوي 20 مرة من فيتامين E.به تانين 10-20% وزيت عطري وثيوفيللين . شرب كميات منه تسبب النرفزة والعصبية والأرق
شبت : Dill نبات وبذور وزيت الشبت بهم مواد Carvone الطاردة للأرياح و. Limonene and phellandrene ، ويذور الشبت تفتح الشهية وتساعد علي الهضم . وزيت الشبت طيار يقتل البكتريا ويمنع إنتفاخ البطن ويفيد في مغص الأطفال المعوي . والأثيبيون يمضغون أوراقه مع الشمر لعلاج مرض السيلان والصداع . وشاي بذور أو أوراق الشبت تدر اللبن لدي الأم المرضع . يمنع تكوين الغازات بالأمعاء. ويضاف الشبت علي المخلل لحفظه . شجرة البراغيث : أنظر : غافث.
شطة: (Cayenne, hot pepper) Capsicum. قرون(ثمار) حراقة(حريفة) تنشط الدورة الدموية وهاضمة وخارجياتستعمل كدهان لوجود مادة capsaicin في زيتها التي تفيد في الروماتيزم والتهاب المفاصل لتخفيف الآلام لأنها تمنع تأثير المادة ‘substance P’التي تنقل الألم من الجلد للحبل الشوكي . بها فيتامينات ج و ب مركب ، وحديد وفوسفور. واللون الحمر يدل علي نسبو عالية من فيتامين A . والشطة تمنع تجلط الدم, لكنها تزيد من تفاقم قرحة المعدة لوإستعملت علي مدي طويل والشطة تذيب الجلطة الدموية .
هال : أنظر : حبهان
شعر الذرة : corn silk .شعيرات توجد كخصل بكيزان الذرة تستعمل كشاي لعلاج إلتهاب المثانة والبول وحصوات الكلي. ونفيد في الروماتيزم والتهاب المفاصل . وكمضمضة تعالج إلتهاب الحلق
شعير : Barley حبوب . وعصيدة الشعير يستعملها أهل التبت الذين يعيشون في الإرتفاعات بالجبال . والشهير غني بالبوتاسيوم الذي يحافظ علي فلوية الجسم . وبه مادة tocotrienol التي تخفض الكولسترول. والشعير لو حمض وطحن مع البن تكسبه نكهة مميزة . والشغير مصدر غني بالحديد وفيتامين ب نركب وبيتا كاروتين. وزيت بذور الشعير يخفض ضغط الدم المرتفع ويدر البول وهاضم . وبه مواد apiol ،myristicin, mildly toxic terpenes تنشط الرحم .. ويتناوله شعب التبت في الأماكن الجبلية يقلل النهجان( صعوبة التنفس ) قي الأماكن العالية .ويعوض النقص في الأكسجين بها.
شمر: FENNEL بذور عطرية . وكان يستخدم قديما للسمنة لأن له تأثير هورموني إستروجيني لهذا يدر اللبن لدي المرضعات . ويفيد في الربو والإلتهاب الشعبي الرئوي واحتباس الماء بالجسم وضيق التنفس والإمساك . ومهديء وفي القلق . وإذا مضغ بالفم يطهره . : زيت شمر : FENNEL OIL لونه أصفر حفيف وله رائحة تشيه الينسون والزيت مطهر ومضاد للجراثيم والفطريات والحشرات والتقلصات ومنشط للمناعة . ولايستعمل في حالة الحمل والصرع وللأطفال أقل من سن 6سنوات . ويعتبر مخدر بجرعات كبيرة . والعشب له تأثير هورموني انثوي ينشط دورة الحيض لدي المرأة . ويعالج الإسهال .يفيد الأطفال الرضع في المغص المعوي
شوفان : Oat يعتبر الشوفان من الحبوب الغذائية . ونخالة(الردة) تقلل الكولسترول وتبنه(قش) مقو للجسم وضعفه .والحبوب والتبن مضاد للإكتئاب والقلق ويعالجا الإجهاد العصبي (يفيد الرياضيين) وتصلب الأنسجة ويرفع معدل الإنتاج. والشوفان البري شعير يفيد في أعراض ما قبل الطمث والتقلصات والتوتر العصبي وتضخم الثديين. لأنه غني بالبروتينات والفيتامينات والمعادن الأساسية ولاسيما السيلكا والبوتاسيوم والماغنسيوم وهي مكونات أساسية للعظام والخلايا. وبه مادة (بيتا–جلوكان) التي تمتص الدهون بالأمعاء فيقلل الكولسترول ويمنع ظهور سرطان القولون.كما يقيد في الإمساك المزمن ويقوي الناحية الجنسية لدي الجنسين حبوب كالشعير وأكل الشوفان في الإفطار وجد أن به ألياف تذوب فيقلل الكولسترول . والشوفان به مضادات أكسدة نباتية(flavonoids) قوية تمنع السرطان وامراض القلبية ولاسيما خلايا الأورطة لأنه يزيل الخلايا الملتصقة بجدارها مما يزيد تدفق الدم .وبه مواد صابونية saponinsوقلويدات trigonelline, avenine وستيرويدات وكالسيوم وحديد وفيتامين ب وليزين lysine وميثوينين methionine.والحبوب غنية بالبرتينات والنشا . والشوفان يقلل الإلتهابات . لأنه يخفض إنتاج بروتينات cytokines التي تحفز جهاز المناعة.وخلاصة الشوفان مقوية للأعصاب وتزيد حسلسية الأعضاء الجنسية والرحم .وقش الشوفان يبني العظام والجلد والأظافر .وعجينة الشوفان المسحوق ملطفة للجلد وتنظفه لو وضعت كماسك فوق الوجه وتقشر الخلايا الميته فوق سطحه
شوكة مباركة : Blessed Thistle . مبات يفيد في إضطرابات الكبد ومشاكل العادة الشهرية. يوصف عادة مع استعمال الباراسيتامول أو الأسبرين لتلاشي تاثيرهما علي الكبد . وله خاصية قتل الميكروبات . شوكة منتنة : أنظر: غافث.
شوكران :Hemlock. لحلاح أو زعفران المروج. نبات سام جدا . ازهار الشوكران التي تشيه ازهار الزعفران .يحضر منها مادة الكولشيسين والموجودة ايضا الدرنات والسيقان والبذور . زيوجد بالنبات سم الكونين البطيء المفعول . وكان الشوكران يستخدم قديما كسم للأعداء ولاسيما لدي الإعريق .وله رائحة تشبه رائحة الفئران وطعمه فليل المرارة . وفي حالة التسمم يصاب الشخص بشلل في الأطراف السفلية وبؤدي للموت نتيجة لشلل الجهاز التنفسي . ويستعمل الكولشيسين قي علاج النقرس وحمي البحر الأبيض المتوسط غ
شيح بابونج: أنظر مادة : بابونج .
شيح بلدي: Arttemisia herb alba .تستعمل الأوراق والقمم الزهرية . النبات به مادة سنتونين وارتميزين . قاتل للديدان المعوية ويستعمل كحقن شرجية ،وبكميات صغيرة لأنه سام .
شيكوريا : Chicory Root. جذور السريس . كانت قديما تتناول كقهوة. والشيكوريا غنية بالبوتاسيوم والكالسبوم والإينولينات inulin (أنظر ألياف). وهاضمة . وفي فرنسا يتناولون الشيكوريا مع القهوة لأنها تق لل تاثير الكافيين ولاسيما في زيادة الحموضة .
صبار: Aloe أو صبرز بستخرح عصير الصبار من الأوراق الداخلية للنبات يعد عصرها وتصفيته مضاقا عليه مادة حافظة .ولعمل جيل الصيار يخلط جيدا مع أعشاب بحرية ليصلح العصير غليظ القوام .وحواف الأوراق بها جيل بني من مادة آلويين aloin البللورية التي تجفف ومسحوقها ملين ويضاف إليها اعشاب لتقلل المغص والتقلصات المعوية . لهذا يفصل الجزء من الأوراق التي بها هذه المادة ليصبح العصير مفيدا في الهضم وملطفا في حالة قرحة المعدة والتهاب القولون . والصبار يفيد في حروق الشمس والأشعة والإكزيما وملطف للجلد والجروح وقرح الساق والديدان الإسطوانية واسترداد الأعصاب المجروحة وحب الشبابولدغلت الحشرات والخدوش والهرش للجلد. ويساعد في نمو الشعروالتهاب اللثة. وتناول ملعقة صغيرة يوميا من مسحوقه يقلل السكر بالدم للنصف أثناء التحليل صائم . ويضاف مسحوقه علي مروخات الروماتيزم والتهاب المفاصل لتقليل أورامها وآلامها. وكشراب يفيد في هذه الحالة .ويقتل الصبار الفيروسات كالحأ والإيدز والحصبة .وألوفيرا ALOE VERA هو نوع من الصبار يحضر من أوراقه.والصبار يفيد في لسعات البرد وضد الفيروسات والبكتريا والفطريات ويمشط جهاز المناعة لإنتاج خلايا تي T cells . والنبات به أيضا سالسيلات ‘salicylates تمنع إلتهابات النفاصل والآلام لأن إنزيم يقلل من إفراز مادة bradykinin التي تسبب الشعور بالألم عبر رسائلها الإشارية العصبية.وبه لبنات الماغنيسيوم magnesium lactate الذي يقلل إفراز الهيستامينات histamines التي تسبب الهرش والحكة . ويمكن وضع عصير أوراق الصبار طازجا مباشرة علي قرح الجلد والحروق العادية وحروق الشمسوالعدوي الفطرية .
صبر (صبار) Aloe: عتد تناول الصبر بالفم كشربة يحدث إسهالا شديدا وتقلصات شديدة بالبطن . ويفقد الجسم الماء والمعادن مما يحدث الجفاف الشديد بالجسم . كما يمكن تفاعله مع بعض الدوية كالديجوكسين : ولم يثبت فاعلية الصبر في التخسيس .
صبر : أنظر : صبار
صداع : صفصا
» معدل السكر الطبيعي في الدم
» معدل السكر الطبيعي في الجسم
» معدل السكر الطبيعي عند الحامل
» معدل السكر الطبيعي عند الأطفال
» معدل السكر الطبيعي على الريق
» معدل السكر الطبيعي حسب العمر
» كم معدل السكر الطبيعي
» فوائد الفواكه للحامل